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Partymix und Economy Comfort Buffet-Baukasten
Die Lieferung ist ab 300,- € kostenlos
Mindestbestellmenge 20 Personen
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Partymix
Baukasten

Lieber Gast,
im Folgenden haben Sie die Möglichkeit Ihr Buffet im Baukastensystem selbst zu gestalten.
Wählen Sie 4x Vorspeisen, 2x Hauptgerichte, 2x Gemüsebeilagen, 2x Sättigungsbeilagen sowie 2x Desserts.
Der Grundpreis des Buffets beträgt 249,- € und ist für etwa 20 Personen ausgerichtet. Zusätzlich gibt es einzelne Bausteine die gegen Aufpreis erhältlich sind, der Aufpreis gilt dann je Auswahl und addiert sich zum Grundpreis für etwa 20 Personen
(z.B. Aufpreis 1x Tomatensalat statt Grundauswahl - Aufschlag 14,- €, also 249,- € + 14,- € = 263,-€).
Gerne dürfen Sie auch einzelne Bestandteile mehrfach wählen.

Beispielbuffet:
Kartoffelsalat
Krautsalat
Porreesalat
Eisbergsalat mit Joghurt-Mandarinendressing

Seelachsfilet in Tomaten-Olivensauce
Schweinerückenbraten in Rote-Zwiebelsauce
Buttergemüse
Schmorgemüse
Thymiankartoffeln
Butterreis

Pancakes mit Ahornsirup
Vanillequark mit Mandarinen

249.-€ für 20 Personen
jede weitere Person 12,-€

Vorspeisen (4x auswählen):

Grundauswahl:
Kartoffelsalat, Krautsalat, Nudelsalat, Eisbergsalat mit Joghurt-Mandarinendressing, Gurkensalat, Gemüsesalat, Wachsbohnensalat, Karottensalat, Porreesalat
Aufpreis 14,-€:
Tomatensalat, Gazpacho, Blattsalate Honig-Balsamicodressing, Coleslaw Salat, Baguette und Partybrötchen mit Zaziki, Baguette und Partybrötchen mit Kräuterbutter, Bauernsalat
Aufpreis 20,-€:
Ruccolasalat mit Croutons-Parmesan-Speck und Balsamicodressing, Eiersalat, Salat des Hauses (Eisbergsalat, Tomate, Spargel, Ei, Melone, Thunfisch), Nudelsalat mit Cabanossi
Aufpreis 26,-€:
Kirschomaten mit Minimozzarella und Pesto, Cesarsalat, Salatbuffet (Tomate, Gurke, Mais, Paprika und Blattsalate mit zweierlei Dressing), Geflügelsalat, Wraps mit Gemüse und Balkankäse
Aufpreis 32,-€:
Antipasti (Champignons, Aubergine, gef. Pepperoni, Oliven und Zucchini), Melone mit Serano- oder Parmaschinken, Marinierte Hähnchenspieße
Aufpreis 49,-€:
Rächerfischauswahl A (Makrele, Räucherlachs, Graverd Lachs und Forelle), Bratenaufschnitt mit Remouladensauce, Vitello von der Putenbrust
Aufpreis 65,-€:
Rächerfischauswahl B (Makrele, Räucherlachs, Graverd Lachs. Forelle und Nordseekrabben), Shripssalat, Meersfrüchtesalat, Riesengarnelen mit Pesto
Aufpreis 99,-€:
Rächerfischauswahl C (Makrele, Räucherlachs, Graverd Lachs, Forelle, Nordseekrabben und Aal), Rindercarpaccio mit Austernpilzen, Nordseekrabbensalat

Hauptspeisen (2x auswählen):

Folgende Saucen stehen Ihnen zur Wahl:
Fisch: Weißweinsauce, Limettensauce, Krustentiersauce, Tomaten-Olivensauce, Zitronengrassauce und Pesto Rosso
Fleisch: Rotweinsauce, Malzbiersauce, Estragonrahmsauce, Kerbelrahmsauce, Senfsauce, Rote Zwiebelsauce, Portweinsauce
Grundauswahl:
Schweinenackenbraten, Schweinerückenbraten, Hähnchenbrusttranchen, Hähnchengeschnetzeltes, Hähnchenkeulen, Seelachsfilet, Frikadellen (Rind+Schwein), Frikadellen (Geflügel), kleine Schweineschnitzel, kleine Hähnchenschnitzel, Pangasiusfilet, Talapiafilet
Aufpreis 26,-€:
Schweinefilet, Putenbraten, Spanferkelbraten, Chicken Wings, Rinderkeulenbraten, Rotbarschfilet, Lammkeule, Frikadellen (Rind)
Aufpreis 59,-€:
Lachsfilet, Zanderfilet, Victoriabarschfilet, Perlhuhnbrust, Rinderhüftbraten
Aufpreis 89,-€:
Roastbeef, Lammfilet, Kalbsrücken, Wachteln
Aufpreis 149,-€:
Lammrücken, Kalbsfilet
Aufpreis 219,-€:
Seeteufel, Steinbeisser, Rinderfilet
Aufpreis 289,-€:
Steinbutt, Wagyubeef

Gemüsebeilagen (2x auswählen):

Grundauswahl:
Buttergemüse, Rahmgemüse, Schmorgemüse, Kaisergemüse, Brokkoli, Romanesco, Blumenkohl, Erbsen und Möhren, Wokgemüse, Bohnengemüse, Honigkarotten, Rahmchampignons

Sättigungsbeilagen (2x auswählen):

Grundauswahl:
Butterkartoffeln, Rosmarinkartoffeln, Thymiankartoffeln, Butterreis, Kartoffelgratin, Kartoffel-Lauchgratin, Kartoffelauflauf mediterran, gebackene Kartoffelspalten

Desserts (2x auswählen):

Grundauswahl:
Vanillepudding, Schokoladenpudding, Vanillequark mit Mandarinen, Kirschquark, Sojajoghurt mit Apfelstrudelgeschmack, Erdbeerjoghurt, Welfenspeise, Milchreis mit Banane, Pancakes mit Ahornsirup, Buttermilchcreme mit Ananas, Bruchetta vom Rosinenbrot mit Aprikosengeleee
Aufpreis 11,-€:
Rote Grütze mit Vanillesauce, Kirschgrütze mit Vanillesauce, Apfelstrudel mit Vanillesauce, Quarkstrudel, Pannacotta mit Himbeermarmelade, Stachelbeercreme, Blätterteigsandwich mit Stracciatella-Topfen
Aufpreis 22,-€:
Helles Schokomoussé, dunkles Schokomoussé, Creme Brulée, Creme de Cassis, Apfelweingelee mit Brombeeren, Kaiserschmarrn mit Zwetschgen, Orangen-Mascarponecreme mit Kaffeelikör und Löffelbisquit
Aufpreis 29,-€:
Obstsalat mit Grand Marnier, Schokolierte Früchte, Himbeertarte, Birnentarte


249.-€ für 20 Personen zzgl. ggf. Aufpreis

Alle Preise incl. 7% MwSt.
Bei Zubuchung von Serviceleistungen, Getränken oder Equipment sind wir vom Gesetzgeber verpflichtet
auch den Steuersatz der Speisen auf 19% zu erhöhen
Preise gültig ab 01.01.2017, alle bisherigen Preise verlieren ihre Gültigkeit.
Economy Comfort 
Buffet Baukasten

Lieber Gast,
im Folgenden haben Sie die Möglichkeit Ihr Buffet im Baukastensystem selbst zu gestalten.
Wählen Sie 2x Salate, 3x Vorspeisen, 3x Hauptgerichte (Fisch, Geflügel, Fleisch oder alternativ Vegan), 2x Gemüsebeilagen, 2x Sättigungsbeilagen, 2x Desserts sowie 1x Käse oder Petit Fous.
Automatisch sind Bereits Baguette und Partybrötchen mit Kräuterbutter sowie Salatmix mit Dressings enthalten.

Der Grundpreis des Buffets beträgt 444,- € und ist für etwa 20 Personen ausgerichtet. Zusätzlich gibt es einzelne Bausteine die gegen Aufpreis erhältlich sind, der Aufpreis gilt dann je Auswahl und addiert sich pro Person.
(z.B. Aufpreis Lachsfilet mit Rießlingsauce statt Grundauswahl - Aufschlag für 20 Personen 20 x 3,90€,- €, also 444,- € + 78,- € = 522,-€).
Gerne dürfen Sie auch einzelne Bestandteile tauschen, Sie bekommen dafür ein individuelles Angebot.

 
 
Salate 2x auswählen:
Porreesalat mit Ei und Mandarine, Kartoffelsalat mit Sauerrahm und Kräutern, Nudelsalat mit Geflügel, Cole Slaw Salat mit Walnüssen, Tomatensalat mit Zwiebeln und Balsamico, Gurkensalat mit Zwiebeln und Essig-Öl Marinade, Mexicanischer Gemüsesalat, Cocktail von Tomate und Mozzarella mit Basilikumpesto
 
Vorspeisen 3x auswählen:
Netzmelone mit Serranoschinken
Honigmelone mit Parmaschinken
Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce und Stilkapern
Bratenplatte mit Remouladensauce
Kleine Hackfleischbällchen mit Relish
Geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne
Forellenfilets mit Meerrettichsahne
Garnelen mit Artischocken in Knoblauch-Olivenöl
Antipastiplatte mit Zucchini, Champignons, Aubergine, Paprika und marinierten Oliven
 
Baguette und Partybrötchen mit Kräuterbutter
 
Salatmix mit Rohkost und zweierlei Dressing
 
 
Hauptgang Fisch 1x auswählen:
Seelachsfilet in Limettensauce
Seelachsfilet in Tomaten-Olivensauce
Pangasiusfilet in Kräuterrahmsauce
Pangasiusfilet in Zitronengrassauce
Rotbarschfilet in Senfsauce – Aufpreis pro Person 2,20€
Rotbarschfilet in Fenchelsauce – Aufpreis pro Person 2,20€
Lachsfilet mit Rieslingsauce – Aufpreis pro Person 3,90€
Lachsfilet mit Oliven-Knoblauchsud – Aufpreis pro Person 3,90€
 
Hauptgang Fleisch 1x auswählen:
Schweinerückenbraten mit roter Zwiebelsauce
Schweinerückenbraten mit Kerbelrahmsauce
Spanferkelbraten mit Malzbiersauce – Aufpreis pro Person 2,20€
Kalbshüfte mit Pilzrahmsauce – Aufpreis pro Person 3,20€
Roastbeef am Stück gebraten mit Barolosauce – Aufpreis pro Person 4,20€
Lammrücken mit Kräuterjuis – Aufpreis pro Person 5,20€
 
Hauptgang Geflügel 1x auswählen:
Hähnchenbrusttranchen in Estragonrahmsauce
Hähnchenbrusttranchen Asiatisch (Hoisin oder Teriyaki)
Putenbrust in Curryrahmsauce
Putenbrust in Tomaten-Gemüsesauce
Maishähnchenbrust mit Kumquatsauce – Aufpreis pro Person 2,20€
Maishähnchenbrust mit Gorgonzolasauce – Aufpreis pro Person 2,20€
Entenbrust mit Roter Beetesauce – Aufpreis pro Person 4,20€
Entenbrust mit Sherrysauce – Aufpreis pro Person 4,20€
 
Vegane Option anstelle einer Hauptgangauswahl:
Geräucherter Tofu-Leberkäse mit Kichererbsensauce – Aufpreis pro Person 2,20€
Vegane Kräutercurrywurst – Aufpreis pro Person 2,20€
Saitangeschnetzeltes mit Paprika und Zwiebeln – Aufpreis pro Person 2,20€
Beyond Meat Boulette mit Relish – Aufpreis pro Person 5,20€
Pad Thai mit Gemüse und Tofu
 
Sättigungsbeilagen 2x auswählen:
Kartoffelgratin, mediterraner Kartoffelauflauf, Kartoffel-Lauchgratin, Rosmarinkartoffeln, Thymiankartoffeln, gebackene Kartoffelspalten, Kartoffelknödel, Speckkartoffeln, Butterreis, RisiBisi, Kräuterreis, Basmatireis
 
 
Gemüseauswahl 2x auswählen:
Mediterranes Schmorgemüse „pikant“, Brokkoligemüse mit Mandeln, Honigkarotten, Blumenkohl mit Bröselbutter, Champignon-Zwiebelpfanne, Grillmais, Zuckerschoten
 
 
Dessert 2x auswählen
Pannacottacreme mit Aprikosenmarmelade, Rote Grütze mit Vanillesauce, Pancakes mit Waldhonig, Orangen-Mascarponecreme mit Kaffeelikör und Löffelbisquit, Moussé von dunkler Schokolade, Moussé von weißer Schokalde, Sojacreme mit Apfel und Rosinen, Sojaschichtcreme Vanille-Schoko,
Apfelstrudel mit Vanillesauce
 
Käse und Petit fours 1x Auswählen:
DACH Käseauswahl
Petit fours
Europäische Käseauswahl – Aufpreis pro Person 1,20€
Französische Käseauswahl – Aufpreis pro Person 2,20€
 
 
Paketpreis für 20 Personen 444,-€
 
Jede weitere Person wird mit 20,-€ berechnet
 
Der Aufpreis kann immer nur für alle Personen berechnet werden
 
Im Preis enthalten ist die Auslieferung im Stadtgebiet Bremen und umzu und die Mehrwertsteuer in Höhe von 7% für Speisenlieferungen.
 
Nicht im Preis enthalten ist die Reinigung des Buffet-Geschirrs, Personal, Geschirr und sonstige Serviceleistungen. Bei Zubuchung von nicht enthaltenen Leistungen wie beschrieben, erhöht sich die Mehrwertsteuer von 7% auf 19% auch für die mitgelieferten Speisen, wie vom Gesetzgeber vorgegeben.
 
 
 
Preisliste Economy Comfort Buffetbaukasten: Stand Juni 2019
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